L'objectif du programme d'élevage du cheval breton est de produire une amélioration génétique de l'ensemble de la population en relation avec les impératifs du marché.
Dans un premier temps, il a été majoritairement basé sur l'appréciation morphologique des animaux : le pointage, qui permet, d'une part à l'éleveur de disposer d'une appréciation objective de la conformation de ses reproductrices, et d'autre part de caractériser les étalons sur les propriétés de leur descendance.
A partir de 2013, dans le berceau, les chevaux bretons seront jugés dans les concours d'élevage avec une grille de jugement. Cette grille se décompose en 5 critères : la Tête/encolure, le Corps, l'Aplombs et les membres de profil, l'Aplombs et les membres en mouvement et l'Impression d'ensemble.
Les animaux jugés reçoivent une note sur 50. En cas d'égalité, les ex-aecquo sont départagés par la meilleure note attribuée sur : en premier le critère "note d'ensemble", deuxièmement, le critère "Allures et aplombs en mouvement", troisièmement le critère "Corps", quatrièmement le critère "Tête/encolure", cinquièmement le critère "Aplombs et membres de profil".
C'est un outil descriptif qui permet d'affiner les recommandations d'accouplement et d'utilisation du cheval. Bientôt, il permettra d'orienter la sélection dans la race. Ce n'est pas un moyen de jugement sur les concours de modèles et allures. Pointer un cheval, c'est établir sa fiche descriptive, cela permet de mettre en évidence ses points forts et ses points faibles.
Elle se compose de 16 critères différents répartis en trois groupes distincts : les données morphologiques, les caractères de race et l'aplombs.
S'y ajoute une évaluation de l'état d'engraissement et une notation linéaire du type trait/postier dans la race.
Retrouver dans ce document l'ensemble des éléments descriptifs pour le pointage morphologique : 
Pointage morphologique
Être adhérent à l'Association Nationale Cheval de Trait Breton permet de bénéficier de nombreux avantages, donc ceux financiers pour les actes d'inscription. L'adhésion ce passe par 
ici.
| Adhérent | Non adhérent | |
|---|---|---|
| Cotisation annuelle | 60 € | |
| Inscription au programme d'élevage du stud-book du cheval breton | 30 € | 95 € |
| Inscription à titre initial au programme d'élevage du stud-book du cheval breton | 45 € | 110 € |
Seuls les sujets inscrits au programme d'élevage de l'Association nationale de race perçoivent les encouragements dans le cadre des concours du PEJET.
L'inscription au programme d'élevage est également requise pour les mâles candidats étalons présentés à la commission d'approbation.
L'inscription au programme d'élevage est matérialisée par un livret pour les animaux nés avant 2016. Depuis 2016, l'inscription est matérialisée par un document présentant la généalogie complète qui est à insérer dans votre livret édité par le SIRE.
Pour réaliser l'inscription, vous pouvez télécharger le formulaire, ou vous pouvez aussi effectuer cette inscription via le site internet HelloAsso cette méthode en ligne est valide si vous êtes déjà adhérent (voir le tableau ci-dessous). Vous pouvez le devenir en cotisant à l'ANCTB.
Les femelles et hongres portant l'appellation "trait" ou "origine constatée" peuvent être inscrits à titre initial au Stud Book breton, à condition qu'au moins le père et le grand-père maternel, ou le père et la grand-mère maternelle soient de race bretonne, qu'ils soient conformes au standard de la race et qu'ils présentent une des robes admises par celui-ci.
Vous pouvez télécharger le formulaire d'inscription à titre initial au Stud Book.
Règlement publié sur le site www.ifce.fr.
Sa rédaction est actualisée périodiquement pour coller au mieux à la réalité.
Vous pouvez télécharger le règlement du StudBook qui contient l'ensemble des caractéristiques et les conditions d'admission au StudBook ; ainsi que l'annexe du StudBook concernant le blanc sur le pelage.
Le dépouillement et le traitement des données collectées sur l'ensemble des animaux soumis au pointage permettent de caractériser les étalons sur la morphologie de leurs produits.
De tels renseignements ne peuvent cependant être obtenus que si un nombre minimum de produits a pu être examiné pour un même père.
Il est ainsi possible de caractériser les reproducteurs mâles en visualisant sur un diagramme, et pour chacun des critères, l'écart à la moyenne de ses produits par rapport à une population globale.
Voici donc un exemple dont vous pouvez télécharger la fiche de FILOU pour exemple au format PDF : Fiche exemple de FILOU.
Ainsi, sur 55 produits âgés de deux ans et plus, et sur 33 poulains examinés sous les mères, l'étalon Filou se caractérise positivement pour la plupart des critères. Ses produits manquent cependant un peu d'os et présentent une orientation du jarret plutôt plus coudée que la moyenne.
Après avoir défini ses objectifs de production (viande, attelage, élevage, etc..) et au vu de la fiche de pointage de ses reproductrices, l'éleveur peut choisir le ou les étalons : les plus aptes à corriger les éventuels défauts de ses juments susceptibles de transmettre les caractéristiques qu'il recherche pour ses produits à naître.
Au fur et à mesure des enregistrements, il nous sera possible de mettre en évidence l'héritabilité des différents caractères examinés, afin de cibler la sélection sur ceux d'entre eux qui ont le plus de probabilité de se transmettre.
